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符離集燒雞的品質榮譽

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/6/15     瀏覽次數:    

  正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香(其中徽香源,劉老二最有特色)。 1956年5月,在北京舉辦的全國食品展銷會上,符離集燒雞以其色、香、味、形俱佳的特點名列前茅,受到歡迎。1959年被推選到北京參加全國群英會,受到黨和國家領導人的接見。1956年,在全國食品工業會議上被評為中國名菜,列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。1980年在全國食品總公司舉辦的熟食品內部展銷會上又名列第一。1982年,在全國食品評比會議上,又被評為優質名特產品,獲得商業部頒發的“優質名特產品”證書。

   2004年10月,《符離集燒雞》安徽省地方標準發布實施;2005年7月18日申報了符離集燒雞原產地域保護并取得成功,成為國家地理標志產品;2006年5月11日,國家標準化協會九位專家一致通過符離集燒雞國家標準,使符離集燒雞有了“國標”;2008年,符離集燒雞成為省級非物質文化遺產。

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